Questão 72 do ENEM 2016 (Ciências da Natureza)

Question

Uma pessoa é responsável pela manutenção de uma sauna úmida. Todos os dias cumpre o mesmo ritual: colhe folhas de capim-cidreira e algumas folhas de eucalipto. Em seguida, coloca as folhas na saída do vapor da sauna, aromatizando-a, conforme representado na figura.
Parede
Sauna úmida
Gerador de vapor
Folhas

Saída do vapor Qual processo de separação é responsável pela aromatização promovida?

A) Filtração simples.
B) Destilação simples.
C) Extração por arraste.
D) Sublimação fracionada.
E) Decantação sólido-líquido.

Accepted Answer

Alternativa C: Extração por arraste.

Ao colocar as folhas na saída do vapor, os óleos essenciais voláteis presentes nelas são arrastados pelo vapor de água e liberados no ambiente da sauna — esse processo, em que um vapor carrega substâncias voláteis de um material, é chamado de extração por arraste de vapor. Não se trata de filtração nem de destilação simples, que exigiria coleta e condensação do vapor em outro recipiente. Sublimação fracionada e decantação também não descrevem o fenômeno, pois não há mudança direta de sólido para gás nem separação por densidade. Consulte a figura da questão.

Questão 72 do ENEM 2016

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