Questão 106 do ENEM 2017 (Ciências da Natureza)

Question

Na Idade Média, para elaborar preparados a partir de plantas produtoras de óleos essenciais, as coletas das espécies eram realizadas ao raiar do dia. Naquela época, essa prática era fundamentada misticamente pelo efeito mágico dos raios lunares, que seria anulado pela emissão dos raios solares. Com a evolução da ciência, foi comprovado que a coleta de algumas espécies ao raiar do dia garante a obtenção de material com maiores quantidades de óleos essenciais.

A explicação científica que justifica essa prática se baseia na

A) volatilização das substâncias de interesse.
B) polimerização dos óleos catalisada pela radiação solar.
C) solubilização das substâncias de interesse pelo orvalho.
D) oxidação do óleo pelo oxigênio produzido na fotossíntese.
E) liberação das moléculas de óleo durante o processo de fotossíntese.

Accepted Answer

Alternativa A: volatilização das substâncias de interesse.

Os óleos essenciais são compostos voláteis, ou seja, evaporam com facilidade quando expostos ao calor e à luz solar direta ao longo do dia. Coletando as plantas ao raiar do dia, antes do aquecimento solar mais intenso, evita-se a perda dessas substâncias por volatilização, preservando maior quantidade de óleo na planta coletada. Essa é a explicação científica por trás da alternativa oficial. Não há relação direta comprovada com polimerização, solubilização pelo orvalho ou oxidação pelo oxigênio da fotossíntese que justifique cientificamente essa prática.

Questão 106 do ENEM 2017

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