Questão 59 do ENEM 2023 (Ciências Humanas)

Question

Do século XVI em diante, pelo menos nas classes mais altas, o garfo passou a ser usado como utensílio para comer, chegando através da Itália primeiramente à França e, em seguida, à Inglaterra e à Alemanha, depois de ter servido, durante algum tempo, apenas para retirar alimentos sólidos da travessa. Henrique III introduziu-o na França, trazendo-o provavelmente de Veneza. Seus cortesãos não foram pouco ridicularizados por essa maneira “afetada” de comer e, no princípio, não eram muito hábeis no uso do utensílio: pelo menos se dizia que metade da comida caía do garfo no caminho do prato à boca. Em data tão recente como o século XVII, o garfo era ainda basicamente artigo de luxo, geralmente feito de prata ou ouro.
ELIAS, N. O processo civilizador: uma história dos costumes.
Rio de Janeiro: Zahar, 1994.

O processo social relatado indica a formação de uma etiqueta que tem como princípio a

A) distinção das classes sociais.
B) valorização de hábitos de higiene.
C) exaltação da cultura mediterrânea.
D) consagração de tradições medievais.
E) disseminação de produtos manufaturados.

Accepted Answer

Alternativa A: distinção das classes sociais.

O texto de Norbert Elias mostra que o uso do garfo, inicialmente restrito às classes mais altas e feito de metais preciosos, servia como marcador de status social e refinamento. Isso corresponde à alternativa A, "distinção das classes sociais". As opções sobre higiene, cultura mediterrânea, tradições medievais ou produtos manufaturados não são o foco do trecho, que trata do garfo como símbolo de civilidade e diferenciação social. O conceito central é o "processo civilizador" de Elias, que associa etiqueta e costumes ao controle social e à distinção de classe.

Questão 59 do ENEM 2023

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