Questão 102 do ENEM 2023 (Ciências da Natureza)

Question

As cetonas fazem parte de famílias olfativas encontradas em muitos alimentos. A molécula de hexan-3-ona é um exemplo desses compostos voláteis responsáveis pelo aroma, podendo ser obtida por processos energéticos realizados em meio ácido, na presença de oxidantes como o permanganato de potássio.

Para se produzir esse composto volátil em laboratório, deve-se oxidar a molécula de

A) hexanal.
B) hexan-1-ol.
C) hexan-3-ol.
D) hex-1-en-1-ol.
E) ácido hexanoico.

Accepted Answer

Alternativa C: hexan-3-ol.

A oxidação de um álcool secundário, como o hexan-3-ol, em meio ácido com permanganato de potássio produz uma cetona, no caso a hexan-3-ona. Álcoois primários dariam aldeídos/ácidos, e o hexanal e o ácido hexanoico já são produtos de oxidação de outras posições. O conceito é a oxidação de álcoois secundários a cetonas em química orgânica.

Questão 102 do ENEM 2023

Escolha uma alternativa

App Simulado ENEM 2026