Questão 118 do ENEM 2024

A hidroxiapatita, Ca₅(PO₄)₃OH, é um mineral constituinte do esmalte dos dentes. Entre as diversas reações que ocorrem no meio bucal, encontram-se em equilíbrio as reações de desmineralização e mineralização da hidroxiapatita em meio aquoso, ilustradas a seguir. A desmineralização está associada à fragilização do esmalte do dente e à formação de cáries. 5 Ca²⁺ (aq) Ca₅(PO₄)₃OH (s) Desmineralização + + 3 PO₄³⁻ (aq) H⁺ (aq) Mineralização + H₂O (l) O uso de creme dental pode minimizar a perda da hidroxiapatita. O quadro apresenta o agente de polimento e o pH de alguns cremes dentais comerciais. Creme dental Agente de polimento pH I Bicarbonato de sódio 9,5 II Carbonato de cálcio 11,0 III Citrato de potássio 7,7 IV Dióxido de silício 6,9 V Fosfato de cálcio 7,3 STORGATTO, G. A.; BRAIBANTE, M. E. F.; BRAIBANTE, H. T. S. A química na odontologia. Química Nova na Escola, v. 39, fev. 2017 (adaptado).