Questão 107 do ENEM 2022 (Ciências da Natureza)

Question

A biomassa celulósica pode ser utilizada para a produção de etanol de segunda geração. Entretanto, é necessário que os polissacarídeos sejam convertidos em mono e dissacarídeos, processo que pode ser conduzido em meio ácido, conforme mostra o esquema:
H⁺
OH HO O O O HO OH OH
O
HO
OH HO O O + HO HO OH O H H
OH O H O HO O+ OH H

Nessa conversão de polissacarídeos, a função do íon H⁺ é

A) dissolver os reagentes.
B) deslocar o equilíbrio químico.
C) aumentar a velocidade da reação.
D) mudar a constante de equilíbrio da reação.
E) formar ligações de hidrogênio com o polissacarídeo.

Accepted Answer

Alternativa C: aumentar a velocidade da reação.

O íon H+ atua como catalisador nessa hidrólise ácida de polissacarídeos, participando do mecanismo da reação (protonando o oxigênio da ligação glicosídica) sem ser consumido no processo, o que aumenta a velocidade da reação sem alterar a constante de equilíbrio nem a proporção final de produtos. Não se trata de dissolver reagentes, deslocar o equilíbrio ou formar ligações de hidrogênio como função principal do H+, mas de atuar como catalisador ácido. O conceito é catálise ácida em reações de hidrólise de polissacarídeos.

Questão 107 do ENEM 2022

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