Questão 108 do ENEM 2022 (Ciências da Natureza)

Question

O ácido tartárico é o principal ácido do vinho e está diretamente relacionado com sua qualidade. Na avaliação de um vinho branco em produção, uma analista neutralizou uma alíquota de 25,0 mL do vinho com NaOH a 0,10 mol L⁻¹, consumindo um volume igual a 8,0 mL dessa base. A reação para esse processo de titulação é representada pela equação química:
O OH OH  2 NaOH HO OH O Ácido tartárico (massa molar: 150 g mol⁻¹)

O OH ONa  2 H₂O NaO OH O A concentração de ácido tartárico no vinho analisado é mais próxima de:

A) 1,8 g L⁻¹
B) 2,4 g L⁻¹
C) 3,6 g L⁻¹
D) 4,8 g L⁻¹
E) 9,6 g L⁻¹

Accepted Answer

Alternativa B: 2,4 g L⁻¹

Na titulação, os mols de NaOH usados são 0,008 L × 0,10 mol/L = 0,0008 mol; como a reação consome 2 mols de NaOH para cada mol de ácido tartárico, tem-se 0,0004 mol de ácido na alíquota de 25 mL. A massa desse ácido é 0,0004 × 150 = 0,06 g em 25 mL, o que equivale a 0,06/0,025 = 2,4 g/L. As demais opções não correspondem a esse cálculo estequiométrico da titulação ácido-base. O conceito é titulação ácido-base e cálculo de concentração.

Questão 108 do ENEM 2022

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